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REPORTAGEM FOTOGRÁFICA
As Festas do Senhor Santo Cristo em Santa Maria começaram com um Tríduo de preparação, nos dias 15,16 e 17 na igreja Matriz de Vila do Porto, e prolongaram-se pelos dis 18 e 19 (fim de semana), havendo lugar às cerimónias religiosas, missas e procissões, e também aos arraiais com música, tasquinhas, bazar e restaurante.
Muffins de Abóbora
INGREDIENTES
1 chávena e ½ de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ colher de chá de canela
½ colher de chá de noz-moscada moída
1/3 de chávena de açúcar mascavado
1 ovo
¾ de chávena de leite
½ chávena de puré de abóbora
¼ de chávena de manteiga derretida
½ chávena de passas
PREPARAÇÃO
Num recipiente misture a farinha, a canela, a noz-moscada, o açúcar e as passas.
Noutro recipiente bata os ovos, o leite e o puré de abóbora com um garfo e junte a manteiga derretida.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes liquidos e encha forminha de muffins untadas e polvilhadas e leve ao forno a cozer durante 20 minutos a 200ºC.
Bolachinhas de Abóbora
INGREDIENTES
½ chávena de manteiga derretida
1 chávena e ¼ de açúcar mascavado
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 chávena e ½ de abóbora cortada aos bocadinhos
2 chávenas e ½ de farinha
4 colheres de chá de fermento em pó
½ colher de chá de canela
1 chávena de amendoins picados grosseiramente
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misturar a manteiga, os ovos, e o açúcar. Junte a baunilha e a abóbora. Amassar e reservar.
Junte os ingredientes secos e misture-os ao preparado anterior. Adicione os amendoins e amasse bem.
Forme bolachinhas sobre um tabuleiro untado e leve ao forno a cozer durante 10 a 15 minutos.
Bom Apetite!
Nélia Andrade
Descobri este espaço, quando, hoje, estava a matar saudades da nossa querida Santa Maria, lendo toda a literatura de todos aqueles que, nascidos lá ou não, teem aquela Ilha no coração. Conheci-a no inicio da minha vida e, os anos da (...)
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