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Nota de imprensa relativa à apresentação da 29ª edição do Festival Maré de Agosto.
Já sabemos que seja doce ou salgado, com a bimby fica tudo bem cozinhado. Hoje vou falar sobre as receitas de bacalhau da bimby, que mesmo para quem não é adepta do bacalhau como é o meu caso, consegue deliciar-se.
Desejo a todos os leitores um Feliz Natal e um Feliz 2013!
Bem Hajam!
Nélia Andrade
Com a chegada do Verão aproximam-se também os Santo Populares. Como na nossa Ilha é uma tradição celebrar estes Santos aqui vos deixo duas sugestões diferentes do tradicional.
Caros leitores apesar da Páscoa já ter passado vou insistir um pouco neste tema.
Deixo-vos aqui duas sugestões que em caso de dúvida não hesitem em contactar-me.
Bem Hajam!
Nélia Andrade
De planta repelente, embora já valorizada na antiguidade, a urtiga transformou-se esta semana em produto "gourmet", reinando em sopas, entradas, prato principal e sobremesas, numa iniciativa de divulgação da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC).
Depois de um problema técnico agora resolvido, estou de volta. Nesta edição vou dar especial destaque ao bacalhau. Espero que vos agrade.Bem Hajam! Nélia Andrade
***
"Cultura com Sabor"
Na primeira edição o feedbacktv está na companhia do Chefe César Arruda do Restaurante Let it Be onde apresentam duas sugestões gastronómicas
Com a chegada do mês de Novembro chegam as castanhas com o São Martinho. Infelizmente com este fruto não posso ir muito além das sobremesas. Peço desde já desculpa aos leitores menos apreciadores do açúcar. Espero que passem um Feliz São Martinho!
Bem Hajam!
Estamos no mês dos figos e dos cogumelos. Deixo-vos duas sugestões. Bem Hajam! Nélia Andrade
O verão já chegou embora a temperatura não indique e o sol esteja timido.
Nesta altura apetece muito pouco estar a cozinhar ou a planificar refeições muito requintadas onde se perde mais tempo na cozinha. Nesta edição proponho duas saladas frescas e fáceis de elaborar para os leitores poderem aproveitar mais do sol e da praia. Bem Hajam! Nélia Andrade
Nesta edição resolvi dar destaque a um produto que na nossa ilha temos em excesso. O Coelho. A carne de coelho é considerada uma carne magra, assim para os que pensam na linha para a próxima estação esta é uma óptima opção.
Deixo-vos 2 sugestões que e oxalá vos agrade.
Bem Hajam!
Nélia Andrade
Espero vos agrade…Bem Hajam! Nélia Andrade
Cheia de primor, chega a Primavera e com ela a Páscoa que convida a cozinhar peixe e borrego!
Embora não vá mudar a fórmula ganhadora, vou ao menos dar-lhe um pouco de novidade.
Feliz Páscoa e bom início de Primavera.
Bem Hajam!
Nélia Andrade
Espero que apreciem!
Bem Hajam!
Nélia Andrade
Nesta edição vou publicar a receita de um colega de trabalho que espero apreciem. Despeço-me não sem antes desejar um Feliz Dia de São Valentim.
Bem Hajam!
Nélia Andrade
“Cada minuto que passa pode ser tudo o que me resta a viver, mas eu desperdiço o tempo como se ele fosse infinito”
Com esta frase que tirei da internet e que me cativou pela simplicidade da mensagem, quero desejar-vos que neste novo ano não desperdiçais o tempo mas que viveis cada minuto como se fosse o último.
Feliz 2011 Bem Hajam!
Nélia Andrade
Não existe um Natal ideal, só o Natal em que você decida criar como reflexo dos seus valores, desejos, queridos e tradições. Entretanto espero que gostem do menu de Natal.
Feliz Natal e um Muito Feliz Ano Novo!
Bem Hajam!
Nélia Andrade
As castanhas para o São Martinho são como o bacalhau no Natal. Não se imagina um sem o outro….
Em Novembro vamos celebrar o São Martinho, espero que as minhas sugestões vos agradem.
Descobri este espaço, quando, hoje, estava a matar saudades da nossa querida Santa Maria, lendo toda a literatura de todos aqueles que, nascidos lá ou não, teem aquela Ilha no coração. Conheci-a no inicio da minha vida e, os anos da (...)
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